|
Панела - это нерафинированный сырой тростниковый сахар, полученный путем выпаривания из сока сахарного тростника. В нем нет никаких химических добавок и в Колумбии он производится с помощью 'трапиче' - пресса для обработки сахарного тростника.
В отличие от рафинированного сахара, панела сохраняет натуральный вкус и аромат, а также питательные вещества: витамины и минералы.
ВИТАМИНЫ Панела богата такими витаминами как A, B, C, D и E.
МИНЕРАЛЫ Помимо прочих она содержит фосфор, кальций, железо, магний и калий.
УГЛЕВОДЫ Содержит сахарозу, глюкозу и фруктозу.
Панела богата такими витаминами как A, B, C, D и E.
Помимо прочих она содержит фосфор, кальций, железо, магний и калий.
Содержит сахарозу, глюкозу и фруктозу.
Панелу можно добавлять во множество рецептов, вот некоторые области её применения:
Производство шоколада и кондитерских изделий.
Подсластитель соков и горячих напитков таких как чай, кофе, горячий шоколад, травяные настои.
Приготовление освежающего напитка с водой и лимоном.
Консервирование фруктов и ягод, изготовление соусов.
Подсластитель в пищевой промышленности.
|
