• г. Самара
  • тел.: 228-25-03
  • +7(929)707-67-96
  • Шоколад Бельгия, Колумбия
  • Какао, какао-масло
  • Чай, кофе, орехи
АВТОРИЗАЦИЯ
Не зарегистрирован
Вход (Забыли пароль?) Регистрация
КАТАЛОГ




Каталог / Обучение работе с шоколадом / Обучающие мастер-классы

Дорогие друзья, мы рады всех, кто любит шоколад пригласить на мастер-классы.


Мастер-классы проводятся в магазине "Вкус жизни" по адресу Садовая 256.

На данный момент есть 3 вида программ начального уровня и 1 для продвинутого уровня (необходимо уметь темперировать шоколад).



В программе "Основы темперирования шоколада и отливки шоколадных фигур" разбираются вопросы:

  1. Что такое шоколад и как выбрать правильный шоколад.
  2. Как работать с шоколадом, секреты и правила температурной обработки шоколада - темперирования.
  3. Правила охлаждения шоколада.
  4. Практика темперирования и отливки шоколадок.
  5. Чаепитие и ответы на вопросы.

Стоимость программы:

Индивидуально - 3200р

Группа 3 человека 3450р за группу 

Группа 5 человек 4250р за группу

Внимание! Данный мастер-класс проводится только для сборных групп, мы можем дополнительно объявить прием желающих к группе не менее 3 человек, в этом случае стоимость на человека будет снижена.

Все необходимые материалы включены. Продолжительность занятия 3 часа. 

Все, что будет приготовлено можно будет съесть или забрать с собой. В день мастер-класса для всех участников скидка 10% на всю продукцию магазина.

В программе "Работа с шоколадом в домашних условиях" мы разберем следующие вопросы:

  1. Что такое шоколад и как выбрать правильный шоколад.
  2. Как работать с шоколадом, секреты и правила.
  3. Что такое настоящий горячий шоколад и шоколадное фондю? Мы приготовим 2 принципиальных разных вида горячего шоколада и, конечно, их сравним
  4. Приготовление конфет (классических шоколадных трюфелей) своими руками в домашних условиях без специального оборудования
  5. Чаепитие с дегустацией, ответы на вопросы

Стоимость обучения 1700 руб, в нее включены все материалы.Размер группы: минимум 3, максимум 5 человек.

Все, что будет приготовлено можно будет съесть или забрать с собой. В день мастер-класса для всех участников скидка 10% на всю продукцию магазина.

В программе "Трюфели для тех, кто хочет готовить как профессионал" мы разберем вопросы:

  1. Виды шоколада и принципиальные различия в работе с различными видами.
  2. Темперирование шоколада
  3. Что такое эмульсия, зачем она нужна и способы получения правильной эмульсии для создания ганаша (начинки)
  4. Способы и типы глазировки трюфелей
  5. Приготовление классического трюфеля на темном шоколаде
  6. Приготовление фисташкового трюфеля на белом шоколаде
  7. Чаепитие, дегустация, ответы на вопросы

Стоимость обучения 2500 руб, в нее включены все материалы. Размер группы: минимум 3, максимум 5 человек.

Все, что будет приготовлено можно будет съесть или забрать с собой. В день мастер-класса для всех участников скидка 10% на всю продукцию магазина.

Новая программа "Обливные конфеты" (продвинутый уровень). Для участия необходимо уметь темперировать шоколад.

В программе: составление начинок для обливных (нарезных) конфет, способы, технологии и практика глазирования.
Стоимость 3400р. Продолжительность 3-3,5 часа. Размер группы: минимум 2, максимум 3 человека.

Для записи необходимо позвонить  8-929-707-67-96, чтобы забронировать место, а затем внести предоплату в размере 30% от стоимости занятия. Предоплату можно внести в магазинах Вкус жизни (Садовая 256 или Стара-Загора 52) или перевести на кошелек Яндекс-деньги.
Также записаться можно по почте info@realchoco.ru, ICQ 641188801, через нашу группу Вконтакте 


ВАША КОРЗИНА

Товаров: 0
Сумма: 0.00

ПОКУПАТЕЛЯМ
Оплата
Доставка


Дисконтная система



 

            
ПОИСК



 

Класс!
Внимание! Копирование, тиражирование, перепечатка, а равно размещение в интернете, материалов сайта realchoco.ru возможно только с письменного разрешения.
http://blondwebsite.ru - разработка и создание web сайтов для бюджетного поискового продвижения.
Работает на: Amiro CMS